Torna il Festival Franciacorta in Cantina: tre giorni per conoscere una delle migliori bollicine italiane

Appuntamenti più tecnici, che mettono a confronto tipologie, annate, magari con assaggi bendati che mettono alla prova i sensi. Progetti nuovi sviluppati insieme ad Accademia Symposium, centro di alta formazione nei settori vitivinicolo ed enogastronomico, che approfondiscono i temi della ricerca e dell’innovazione che guidano oggi l’evoluzione della Franciacorta, restituendo una lettura contemporanea del lavoro e della visione delle imprese franciacortine. Sono tante le occasioni didattiche del festival, contraddistinte nel programma da una specifica codifica grafica, per essere più riconoscibili. Tra queste, anche una mostra dedicata alla zonazione, presentata per la prima volta durante la Design Week e nuovamente visitabile presso la sede del Consorzio, per scoprire dialogo tra suoli, paesaggio e interpretazione del metodo Franciacorta, offrendo uno sguardo approfondito sui fattori che contribuiscono a definirne il profilo distintivo.

Il Festival Franciacorta in Cantina non è però soltanto un momento per gli addetti ai lavori o i grandi conoscitori del mondo del vino: è anche fatto di momenti più conviviali, dove un bicchiere di vino viene accompagnato dalla musica, in mezzo alle botti e alle bottiglie di una cantina. Aperitivi, pic nic, massaggi tra le vigne, passeggiate a cavallo, wine trekking, pranzi e cene innaffiate da buon vino. Una festa vecchia maniera, che entra nelle sale fresche delle cantine e porta con sé spiedi alla bresciana, pane e salamina grigliata, salumi e formaggi del territorio, musica dal vivo.

Al Festival Franciacorta in Cantina tutto parte dai produttori, custodi del patrimonio enologico di questo angolo di Lombardia, ma non si ferma lì: la festa esce dalle cantine e invade l’intero territorio attraverso la Strada del Franciacorta, con il contributo di ristoranti (dal tristellato Casa Perbellini 12 Apostoli di Giancarlo Perbellini agli agriturismi della zona, per un appuntamento che vuole essere trasversale e aperto a tutti), strutture ricettive e operatori dell’accoglienza. Luoghi storici, musei, spazi che portano di sé una storia lunghissima e ricca, fatta di vino e cultura.

Tutti verranno coinvolti, in questi tre giorni, nel racconto di un vino prezioso, un’eccellenza italiana che merita di essere scoperta e approfondita in un’occasione di festa. Ma anche di un territorio che ha molto da dire e da mostrare, anche attraverso le sue bollicine.

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